Serveringsfat, brett, salatbolle

Det er alltid en glede å invitere venner på en aperitiff. Du har tenkt på delikatessene du skal servere dem, og nå gjør du alt klart. Men hva er galt? Er det et problem? Du har glemt en liten detalj som er veldig viktig: serviset til aperitiffen din! Nå leter du i skapene dine etter salatboller, glass og andre serviser du trenger for å servere maten på best mulig måte.

Aperitiffen, et øyeblikk fra hverandre

I dag er vi helt vilde med aperitiffmiddager! Det er ikke lenger et enkelt glass vin med noen småkaker i starten av måltidet, men et ordentlig måltid der alle velger og vraker hva verten har tilberedt.

For å presentere alle fristelser på best mulig måte, er det viktig å tenke på serviset først. Du kommer vel ikke til å servere enkle små pølser i oldemorens fantastiske suppeterrin? Det går bare ikke!

Men ikke bekymre deg, det finnes retter som passer perfekt til dette øyeblikket med venner.

Du kan velge ett eller flere sett for å presentere amuse-bouchene dine på den mest elegante måten. Fordel dem elegant utover bordet (husk å plassere sauser i skåler midt på bordet for å unngå risikoen for at ermer blir liggende igjen). Ikke nøl med å mangedoble de forskjellige beholderne (avhengig av rettene som presenteres, selvfølgelig). Foretrekk mindre, mindre imponerende retter! Hvis du ikke har mange forskjellige tilberedninger å presentere, kan du legge den samme tilberedningen på forskjellige steder i flere skåler. På denne måten slipper gjestene å gå rundt bordet for å få tak i delikatessen de ønsker.

Det er greit å flytte fra beholder til beholder. Men det er aldri nok hender til å få alt tilbake der det hører hjemme! For å gjøre problemet enklere kan du velge pene forrettfat eller små fat.

Ved en aperitiff drikker folk. Så det er viktig å tenke på glass og karafler. Vær generøs. Gjestene dine vil kanskje ha et glass vin og et glass vann. Og de vil ikke synes det er en god idé å forsyne seg av det samme glasset! Plasser et bredt utvalg av glass midt på bordet, avhengig av drikkene du serverer: vannglass, vinglass, ølglass, whiskyglass eller champagnefløyter. Glem skjørt krystall.

Ikke glem stilen!

Tror du at gjestene dine bare vil se på hva som er i rettene? Da tar du feil! Det er også viktig å velge stilige elementer. De vil forbedre forberedelsene dine.

Ønsker du en moderne aperitiff uten å overdrive? Velg tavler som også fungerer som tallerkener eller fat. Du kan kombinere tavlene med bambussalatskåler og -kopper (svart vil alltid passe vakkert til tre).

En sofistikert aperitiff? Velg keramikk som ikke faller. Glem porselen, som ikke tåler et utilsiktet fall. Hvitt er et utmerket valg for å gi aperitiffen din et sofistikert preg. Skåler, tallerkener og fat er uendelig allsidige. Du kan velge klassiske eller mer originale former. En designer-aperitiff? Svart er et must. En aperitiff i landlig stil? Velg karakteristiske nyanser som taupe eller ecru. Purister kan også velge servise med blomstermotiver.

Vil du tilføre aperitiffen din et snev av munterhet og dynamikk? Velg fargerikt servise. Og for enda mer originalitet kan du blande nyanser. Oransje, rosa og rødt passer perfekt sammen.

Til slutt, selv om du nyter aperitiffen utendørs, ikke glem sengetøyet. En pen duk og servietter vil gi et snev av raffinement som alltid er velkomment, selv om aperitiffen er med venner. Her har du igjen et utvalg av nyanser. Fra klassisk, raffinert hvitt til svært originale, prangende farger, alt er mulig.